Reise und Rundreise in Kanada
Rocky Mountains, Nordlichter, Québec und weite Landschaften
Lust, mit dem Kajak über das unwirklich türkisfarbene Wasser des Lake Louise zu gleiten, mit dem Victoria Glacier als Spiegelbild, den Icefields Parkway bei Sonnenuntergang zwischen Banff und Jasper zu überqueren – eine der spektakulärsten Straßen der Welt – oder allein unter dem Firmament des Yukon zu stehen, erleuchtet von den grünen und violetten Bändern der Nordlichter?
Kanada ist das zweitgrößte Land der Welt und eines der atemberaubendsten Reiseziele unseres Planeten. Dieser nordamerikanische Gigant mit 10 Millionen km² – größer als ganz Europa – bietet eine unvergleichliche Vielfalt an Landschaften, Kulturen und Erlebnissen. Im Westen bilden die kanadischen Rocky Mountains eine Welt für sich: Der Banff-Nationalpark mit seinen unwirklich türkisfarbenen Seen (Lake Louise, Lake Moraine), seinen jahrtausendealten Gletschern und 1.600 km Wanderwegen zählt zu den meistfotografierten Naturjuwelen der Erde. Der Icefields Parkway, diese 230 km lange Straße zwischen Banff und Jasper, führt entlang von 100 Gletschern, 6 icefield und rund einem Dutzend Wasserfällen – eine Strecke, bei der jede Kurve einer Postkarte gleicht.
Im Osten ist Québec ein Frankreich in Amerika – eine Provinz mit 8 Millionen Einwohnern, in der Französisch Amtssprache ist, in der Vieux-Québec (UNESCO-Weltkulturerbe) seine Stadtmauern, gepflasterten Gassen und Häuser mit farbenfrohen Fassaden mit einer Authentizität entfaltet, die nur wenige nordamerikanische Städte für sich beanspruchen können. Montréal, kreativ, genussvoll und feierfreudig, wird regelmäßig zu einer der besten Städte der Welt zum Leben und Besuchen gewählt. In Vancouver, der Pazifikmetropole zwischen Ozean und Bergen, sind Lebensqualität und kulturelle Vielfalt unvergleichlich. Und im Yukon, dort, wo der hohe Norden beginnt, erhellen die Nordlichter Himmel von einer Reinheit, wie man sie sonst nirgends findet.
Voyages Flammang begleitet Sie dabei, eine maßgeschneiderte Kanada-Rundreise zu konzipieren – vom großen Klassiker Québec–Rocky Mountains bis zu Nordlicht-Expeditionen im Yukon, vollständig personalisiert ab Luxemburg.
Warum nach Kanada reisen?
Vieux-Québec (UNESCO) und frankophone Lebensart, türkisfarbene Seen und Gletscher der Rocky Mountains, Nordlichter im Yukon und wilde Tierwelt: Kanada ist eines der vollständigsten und spektakulärsten Reiseziele der Welt – per Flug ab Luxemburg erreichbar.
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Bereit, das Kanada-Erlebnis zu leben – Rocky Mountains, Nordlichter, Québec und frische Luft?
Wir haben für Sie unsere beliebtesten Rundreisen und Aufenthalte in Kanada ausgewählt, konzipiert, um das Beste dieses riesigen Landes zu zeigen: den großen Klassiker Québec–Montréal–Ottawa, den Roadtrip Rocky Mountains (Banff, Jasper, Icefields Parkway, Vancouver), die Expedition Nordlichter im Yukon oder die Kombination Ostkanada–Rocky Mountains in 3 Wochen.
Ob Sie von einem Roadtrip in den kanadischen Rocky Mountains im August, einer Reise nach Québec im Herbst für das Ahornlaub (Foliage), einer Nordlichtjagd im Yukon im Januar oder einer Kombination aus Ostküste und Rocky Mountains träumen – jede Route wird vollständig nach Ihrem Tempo und Ihrem Budget maßgeschneidert.
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10.790 €
Preis pro Person
Rundreise Into the Wild
- Außergewöhnliche 33-tägige Reiseroute zwischen den kanadischen Rocky Mountains und dem wilden Alaska
- Roadtrip im SUV mit personalisiertem Reisetagebuch
- Türkisfarbene Seen, Gletscher, Fjorde, Tundra und der Denali
1.695 €
Preis pro Person
Hampton Inn by Hilton Montréal Centre-Ville
- Zentrale Lage in Montréal
- In der Nähe von Vieux-Montréal
- Kostenloses warmes Frühstück
2.529 €
Preis pro Person
Faszinierende Rundreise Kanada
- Bootsfahrt am Fuße der Niagarafälle
- Bootsfahrt im Archipel der Tausend Inseln
- Entdeckung von Toronto, Ottawa, Montréal und Québec
Wann nach Kanada reisen?
Kanada ist ein Land mit sehr ausgeprägten Jahreszeiten – in manchen Regionen liegen die Temperaturen zwischen −30°C im Winter und +35°C im Sommer. Die beste Reisezeit hängt ganz davon ab, was Sie erleben und sehen möchten.
Juni bis August – Der kanadische Sommer: ideal für die Rocky Mountains und Vancouver
Es ist Hochsaison. Die kanadischen Rocky Mountains (Banff, Jasper, Lake Louise) sind unter besten Bedingungen zugänglich – die Bergstraßen sind frei, die türkisfarbenen Seen zeigen sich von ihrer schönsten Seite, und hochalpine Wanderungen sind gut machbar. Die Temperaturen sind in Québec (24–29°C) und in Vancouver (22–26°C) angenehm. Es ist außerdem die beste Zeit für Walbeobachtungen in British Columbia. Nachteil: hohe touristische Auslastung – buchen Sie die Lodges in Banff und Lake Louise sehr lange im Voraus.
September–Oktober – Herbstlaub in Québec: spektakulär
Der Herbst ist die poetischste Jahreszeit in Québec und in den Laurentiden. Das Ahornlaub – ein Farbverlauf aus Gold, Orange, Rot und Bordeaux auf Zehntausenden km² – verwandelt die Provinz in eine Farbpalette, die nur wenige Orte der Welt erreichen. Die Temperaturen sind angenehm (14–22°C), die Sommermassen sind weg, und die Preise sinken. In den Rocky Mountains ist der Herbst ebenfalls magisch – die Lärchen in den Hochlagen färben sich golden, und die Tierwelt (Wapitis, Bären, Elche) ist vor dem Winter sehr gut zu beobachten.
November bis März – Winter und Nordlichter: Yukon und der Hohe Norden
Der kanadische Winter ist in Québec und Montréal streng (−15 bis −5°C), aber es ist die unverzichtbare Saison für zwei einzigartige Erlebnisse: Nordlichter und Skifahren. Der Yukon und die Nordwest-Territorien bieten zwischen Dezember und März die günstigsten Bedingungen zur Beobachtung der Nordlichter – 16-stündige Nächte mit einem Himmel von absoluter Klarheit. Die Skigebiete in den Rocky Mountains (Banff, Lake Louise, Whistler) gehören im Dezember bis März zu den besten der Welt.
Montréal / Kanada
| Janu | Febr | März | April | Mai | Juni | Juli | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unsere Bewertung | ||||||||||||
| Jahreszeiten | ||||||||||||
| Touristischer Höhepunkt | ||||||||||||
| Max. T° | -12°C | -10°C | -2°C | 12°C | 22°C | 26°C | 29°C | 28°C | 22°C | 14°C | 5°C | -5°C |
| Regentage | 5 t | 5 t | 8 t | 10 t | 10 t | 9 t | 9 t | 9 t | 9 t | 11 t | 12 t | 9 t |
| Wandern |
Wohin in Kanada? Die wichtigsten Regionen und Sehenswürdigkeiten
Montréal & Alt-Québec – Frankophonie in Amerika (UNESCO)
Alt-Québec, UNESCO-Welterbe, ist die einzige befestigte Stadt Nordamerikas nördlich von Mexiko, die ihre ursprünglichen Stadtmauern bewahrt hat. Seine französische Kolonialarchitektur aus dem 17. Jahrhundert, das Château Frontenac, das von der Oberstadt aus den Sankt-Lorenz-Strom überragt, die gepflasterten Gassen von Petit-Champlain (das älteste Einkaufsviertel Nordamerikas), die Plains of Abraham und die Küche Québecs (Poutine, Tourtière, Ahornsirup, Hummer aus Gaspésie) schaffen ein einzigartiges Erlebnis auf dem Kontinent. Montréal, 2:45 Stunden mit dem Zug entfernt, ist eine Kunst-, Kultur- und Gourmetstadt von unvergleichlicher Vitalität – Festivals, Street Art, öffentliche Märkte und Restaurants von Weltklasse machen sie zur kreativsten Stadt Kanadas.
Nicht verpassen:
- Alt-Québec und das Château Frontenac bei Sonnenuntergang
- Jean-Talon-Markt in Montréal – der größte Markt Nordamerikas
- Herbstlaub in den Laurentiden (Sept–Okt)
Kanadische Rocky Mountains – Banff, Jasper & Icefields Parkway (UNESCO)
Die kanadischen Rocky Mountains, seit 1984 UNESCO-Welterbe, gehören zu den Naturwundern unseres Planeten. Im Banff-Nationalpark (der älteste Kanadas, gegründet 1885) begeistern der Lake Louise und der Moraine Lake mit ihrem unwirklich türkisfarbenen Wasser, das durch schwebendes Gesteinsmehl aus Gletschern gefärbt wird. Der Icefields Parkway (230 km zwischen Banff und Jasper) zählt zu den schönsten Straßen der Welt – er führt entlang von 100 Gletschern, 6 Eisfeldern, schwindelerregenden Wasserfällen und einer reichen Tierwelt (Wapitis, Grizzlybären, Karibus). Das Columbia Icefield, auf halber Strecke, ermöglicht es, an Bord spezieller geländegängiger Busse auf einem jahrtausendealten Gletscher zu laufen.
Nicht verpassen:
- Moraine Lake bei Sonnenaufgang (das ikonischste Motiv Kanadas)
- Icefields Parkway – in 2 Tagen mit Stopps von Banff nach Jasper fahren
- Ausflug zum Columbia Icefield im Ice Explorer
Vancouver & British Columbia – Pazifik, Whistler & Wale
Vancouver wird regelmäßig unter die drei Städte mit der höchsten Lebensqualität weltweit gewählt. Seine außergewöhnliche geografische Lage – eingerahmt von den Meeresarmen des Pazifiks und den Bergen der Coast Range – verleiht ihm eine unvergleichliche Kulisse. Der Stanley Park (1.000 Acres alter Zedernwald im Herzen der Stadt), das Viertel Gastown mit seinen Designer-Boutiquen, Granville Island mit seinen Kunsthandwerksmärkten und die belebte Waterfront machen Vancouver zu einer außergewöhnlich angenehmen Stadt für einen Besuch. In 2 Stunden Fahrt ist Whistler das größte Skigebiet Nordamerikas (im Winter) und eine erstklassige Basis für Mountainbiken und Wandern (im Sommer). Auf dem Meer zählen die Walbeobachtungstouren (Orcas, Buckelwale, Schweinswale) zu den zugänglichsten und ergiebigsten weltweit.
Nicht verpassen:
- Radrundtour im Stanley Park mit Blick auf die Wolkenkratzer
- Waltour ab Vancouver oder Tofino
- Fähre Tsawwassen → Victoria (Vancouver Island) für die Hauptstadt und ihre Gärten
Yukon & Hoher Norden – Nordlichter und wilde Tierwelt
Der Yukon ist Kanada in Reinform — 480.000 km² Wildnis bei nur 40.000 Einwohnern. Seine Hauptstadt Whitehorse ist der ideale Ausgangspunkt für Nordlicht-Expeditionen, Wanderungen im Kluane-Nationalpark (UNESCO) und immersive Erlebnisse mit den Völkern der First Nations. Von September bis April bieten die langen Nächte und der klare Himmel des Yukon ideale Bedingungen für die Nordlichter — grüne, violette und rosafarbene Bänder tanzen manchmal mehrere Stunden lang über einem wilden Horizont ganz ohne Lichtverschmutzung. Im Sommer wird der Yukon zum „Land der Mitternachtssonne“: 24 Stunden natürliches Licht im Juni–Juli, ideal für Nachtwanderungen, Kanutouren auf dem Yukon River und Fotosafaris zu Grizzlybären und Karibus.
Nicht verpassen:
- Übernachtung im Tipi oder in einer Blockhütte, um Nordlichter zu beobachten (Dez–März)
- Wanderung im Kluane-Nationalpark — Kathleen Lake, Gletscher
- Kanutour auf dem Yukon River ab Whitehorse
Atlantikküste – Toronto, Niagara & Nova Scotia
Toronto, die größte Stadt Kanadas mit 6 Millionen Einwohnern, ist ein kultureller Knotenpunkt von außergewöhnlicher Vielfalt — 200 Sprachen werden in nur einer Stadt gesprochen. Der CN Tower (553 Meter, mit EdgeWalk — Außenrundgang in 356 Metern Höhe), das viktorianische Distillery District, das zu Galerien und Restaurants umgebaut wurde, der St.-Lawrence-Markt und die Royal Museums machen die Metropole so faszinierend. Nur 1,5 Stunden Fahrt entfernt zählen die Niagarafälle (56 Meter, 168.000 m³ Wasser pro Minute) zu den meistbesuchten Naturattraktionen Kanadas. Weiter östlich bilden Nova Scotia (Halifax, Lunenburg UNESCO, Cape Breton) und Prince Edward Island (Küsten mit rotem Sand, frischer Hummer, akadische Dörfer) eine Atlantikküste von seltener Schönheit und Authentizität.
Nicht verpassen:
- EdgeWalk auf dem CN Tower für Adrenalinjunkies
- Maid of the Mist-Bootstour am Fuß der Niagarafälle
- Cabot Trail in Nova Scotia — einer der schönsten Roadtrips Kanadas
Welche Kanada-Reise ist wie für Sie gemacht?
Großer Familien-Roadtrip in den Rocky Mountains zwischen Banff und Vancouver, romantischer Kurzurlaub zu zweit im verschneiten Québec oder unter den Nordlichtern im Yukon oder ein Abenteuer mit Freunden auf den Trails des Icefields Parkway — Kanada bietet unendlich viele Möglichkeiten für jeden Reisestil.
Familienreise – Rocky Mountains, Wale und große Nationalparks
Kanada ist ein ideales Reiseziel für Familien mit Kindern — spektakuläre Natur, vorbildliche Sicherheit, hochwertige touristische Infrastruktur. Die Nationalparks der Rocky Mountains (Banff, Jasper) bieten Wanderungen für jedes Niveau, mit atemberaubenden Landschaften in jedem Alter. Die Wale in British Columbia, die ortstreuen Orcas in der Straße von Georgia, die Mitternachtssonne im Yukon und die Niagarafälle schaffen unvergessliche Erinnerungen. Das französischsprachige Québec erleichtert die Kommunikation und das kulturelle Verständnis für luxemburgische Familien.
Das werden Sie besonders schätzen:
- Lake Louise und Moraine Lake — diese Farben werden die Kinder nie vergessen
- Orca-Beobachtung im Zodiac ab Vancouver
- Kreuzfahrt auf dem Sankt-Lorenz-Strom, um in Québec Belugas zu sehen
Paarreise – Nordlichter im Yukon & romantisches Québec
Kanada zu zweit bietet romantische Erlebnisse von seltener Intensität. Eine Nacht in einer abgelegenen Blockhütte im Yukon, um 2 Uhr morgens geweckt von einem grün leuchtenden Nordlichthimmel; ein Brunch mit Ahornsirup in einer Zuckerhütte in Québec unter frisch gefallenem Schnee; ein Sonnenuntergang über den Seen von Banff, in denen sich die Rocky Mountains spiegeln; ein Abend in einem Gourmet-Bistro im Vieux-Montréal — Kanada bietet ein Maß an natürlicher Romantik, das berührt, ohne künstlich verführen zu wollen. Das Fairmont Château Lake Louise, eine ikonische Lodge am Seeufer, zählt zu den romantischsten Hotels der Welt.
Zu zweit erleben:
- Nacht unter den Nordlichtern im Yukon (Dez–März)
- Abendessen im Château Frontenac mit Blick auf den beleuchteten Sankt-Lorenz-Strom
- Ski und Spa in Whistler — Kanadas glamourösester Berg
Reise mit Freunden – Roadtrip durch die Rocky Mountains & Kajak in British Columbia
Mit Freunden ist Kanada ein außergewöhnliches Reiseziel für Roadtrips und Abenteuer. Ein Roadtrip Calgary–Banff–Lake Louise–Jasper–Vancouver (2.000 km, 10–14 Tage) gehört zu den großen Klassikern des Gruppenabenteuers: Fahrten auf atemberaubenden Straßen, Camping unter den Sternen, Hochgebirgswanderungen, Craft-Biere in Banff oder in Vancouver. Das Seekajakfahren in British Columbia (Gulf Islands-Archipel, Wale, Adler, Robben), Schneemobil-Expeditionen im Yukon, der Via Rail (der transkontinentale Zug Vancouver–Toronto in 4 Tagen durch wilde Landschaften) sind unvergessliche Gruppenerlebnisse.
Nicht verpassen:
- Roadtrip Banff–Jasper–Vancouver im Van oder im 4×4-SUV
- mehrtägige Kajaktour in den Gulf Islands (BC) mit Übernachtung im Camp
- Schneemobilfahren im Yukon mit einer Nacht unter den Nordlichtern
Praktische Tipps für Ihre Kanada-Reise
Kanada besitzt die größte Süßwasserreserve der Welt — die Großen Seen (mit den USA geteilt) enthalten allein 21 % des gesamten Oberflächen-Süßwassers der Erde. Das Land zählt außerdem mehr als 2 Millionen Seen — mehr als alle anderen Länder der Welt zusammen. Und das Ahornblatt, seit 1965 Nationalsymbol, ist zugleich die Pflanze, die den einzigen weltweit kommerziell vermarkteten Baumsirup liefert.
Luxemburgische Staatsangehörige benötigen kein Visum für einen Besuch in Kanada (bis zu 6 Monate). Allerdings ist eine AVE (Elektronische Reisegenehmigung) für Flugreisen obligatorisch — sie wird auf canada.ca für 7 CAD (≈ 5 EUR) beantragt, ist 5 Jahre gültig und wird in der Regel innerhalb weniger Minuten erteilt. Ihr Reisepass muss für die gesamte Dauer des Aufenthalts gültig sein. Für Reisen auf dem Land- oder Seeweg aus den USA ist keine AVE erforderlich.
Die Hochsaison in den Rocky Mountains ist von Mitte Juni bis Mitte September — die Bergstraßen sind frei, die türkisfarbenen Seen sind auf ihrem schönsten Stand, und alle Aktivitäten (Kajak, alpine Wanderungen, Gletscherexkursionen) sind verfügbar. Juli und August sind die absoluten Spitzenmonate — buchen Sie Unterkünfte und Aktivitäten 6 bis 12 Monate im Voraus für Lake Louise und Banff. Der Herbst (Oktober) ist mit den goldenen Lärchen wunderschön, aber einige Wege können bereits verschneit sein.
Kanada ist ein relativ teures Reiseziel. Im mittleren Preissegment rechnen Sie mit 120–200 EUR/Person/Tag (Unterkunft im 4-Sterne-Hotel oder Lodge, Essen in guten Restaurants, Mietwagen). Flüge ab Luxemburg kosten 600–1 100 EUR je nach Airline und Saison (Montréal ist günstiger, Vancouver teurer). Für die Rocky Mountains ist ein Mietwagen unverzichtbar. Ein 14-tägiger Roadtrip Rocky Mountains–Vancouver kostet insgesamt etwa 3.500–5.000 EUR/Person.
Kanada ist ein zweisprachiges Land (Englisch–Französisch). In Québec ist Französisch die Amtssprache und wird im Alltag weitgehend verwendet – frankophone Luxemburger fühlen sich dort sofort wohl. In den anderen Provinzen (British Columbia, Alberta, Ontario) dominiert Englisch. In den touristischen Regionen (Banff, Jasper, Vancouver) sprechen die Anbieter fließend Französisch zusätzlich zu Englisch und weiteren Sprachen. Die Sprachbarriere ist für luxemburgische Reisende nahezu nicht vorhanden.
Nordlichter sind im Yukon und in den Nordwest-Territorien von Ende August bis Anfang April sichtbar. Die ideale Zeit ist von Dezember bis März – die Nächte sind am längsten (16–18 Std. Dunkelheit), die Temperaturen zwar sehr kalt (−20 bis −30 °C), dafür sind die Beobachtungsbedingungen optimal. Hotels und Lodges, die auf Nordlichtbeobachtung spezialisiert sind (Whitehorse, Dawson City, Yellowknife), bieten nächtliche Wecksysteme an, wenn die Polarlichter aktiv sind – Sie müssen also nicht die ganze Nacht wach bleiben.
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Kanada lässt sich ganz natürlich mit den USA kombinieren – der große Klassiker an der East Coast (New York, Washington, Boston) oder der Roadtrip durch den Westen der USA (San Francisco, Grand Canyon, Las Vegas) lässt sich problemlos an eine Kanada-Rundreise anhängen. Vancouver ist 3 Flugstunden von Los Angeles entfernt, und Montréal nur 1 Stunde von New York. Unsere Experten stellen die stimmigsten Kombinationen zusammen, um Ihre Zeit optimal zu nutzen.
Vereinigte Staaten
Auf dem Weg zum amerikanischen Traum…
FAQ: Alles, was Sie vor der Reise nach Kanada wissen sollten
Ja, Kanada ist eines der besten Familienreiseziele der Welt. Die Sicherheit ist außergewöhnlich, die touristische Infrastruktur ist hochwertig, und die Nationalparks bieten Programme für Kinder (Parks Canada Youth). Die türkisfarbenen Seen von Banff, Wale in British Columbia, die Niagarafälle und die französische Kultur Québecs schaffen in jedem Alter unvergessliche Erlebnisse. Der einzige Punkt, den es zu berücksichtigen gilt, ist die Zeitverschiebung (6–9 Std.), die kleine Kinder in den ersten Tagen aus dem Rhythmus bringen kann.
Kanada ist riesig – die Distanzen im Land sind beträchtlich. 14 bis 21 Tage sind die ideale Dauer für eine zufriedenstellende Rundreise. 14 Tage reichen, um entweder Québec oder die Rocky Mountains intensiv zu entdecken, aber nicht beides komfortabel ohne Inlandsflüge. 21 Tage ermöglichen eine große Runde Québec–Ottawa–Toronto–Niagara–Vancouver–Rocky Mountains. Für eine Nordlicht-Rundreise im Yukon sollten Sie mindestens 7–10 Tage einplanen, die dem hohen Norden gewidmet sind.
Ein Mietwagen ist für die Rocky Mountains unverzichtbar – nur so erleben Sie den Icefields Parkway in Ihrem eigenen Tempo. Für große Distanzen (Montréal–Vancouver = 4.600 km) sind Inlandsflüge die effizienteste Lösung (Air Canada, WestJet). Der VIA-Rail-Zug ist ein Erlebnis für sich – der Canadian (Toronto–Vancouver, 4 Tage) durchquert spektakuläre, wilde Landschaften, wird aber vor allem als touristisches Erlebnis empfohlen, nicht als schnelles Verkehrsmittel.
Kanada ist eines der sichersten Länder der Welt für Touristen. Die Kriminalität ist gering, die Institutionen sind stabil, und europäische Touristen sind dort äußerst willkommen. In den Nationalparks sind die einzigen „Gefahren“ die Wildtiere (Bären, Wapitis, Bisons) – die Sicherheitsregeln der Parks sind klar und einfach einzuhalten. Ranger sind präsent und die Wege gut ausgeschildert. Konsultieren Sie vor der Abreise die Reisehinweise des luxemburgischen Außenministeriums.
Ja, und das ist eine der beliebtesten Rundreisen, die Voyages Flammang anbietet. Die gängigsten Kombinationen: Vancouver (Kanada) + US-Pazifikküste (Seattle, San Francisco, Los Angeles); Kanadische Rocky Mountains + Yellowstone + Grand Teton (auf der US-Seite); Montréal + Québec + New York + New England im Herbst für das Foliage. Die Grenze Kanada–USA lässt sich leicht überqueren (eTA + ESTA erforderlich). Beachten Sie, dass das ESTA für die USA seit dem 26. Mai 2025 21 USD kostet.
Die kanadische Küche ist eine gelungene Mischung aus französischen (Québec), britischen und indigenen Traditionen sowie internationalen Einflüssen. Die 5 Must-haves: Poutine (Pommes, Käsebruch und Bratensauce – eine Erfindung aus Québec), Ahornsirup (überall in Québec genossen, u. a. als Ahornsirup-Taffy auf Schnee), Hummer von der Ostküste (Nova Scotia, Prince Edward Island – einer der besten der Welt), Pazifiklachs, in Vancouver gegrillt, und der Caesar (kanadischer Nationalcocktail – Wodka, Muschel-Tomaten-Saft, Gewürze).