Die Aromen Italiens

Vom Pier aus fahren Sie mit einem privaten Reisebus nach Bologna, einer der faszinierendsten historischen Städte Italiens. Ursprünglich eine etruskische Siedlung, später von den Galliern bewohnt und zu einer römischen Gemeinde ausgebaut, entwickelte sich Bologna im Mittelalter zu einer blühenden Kommune und wurde im 11. Jahrhundert Sitz der ältesten Universität der Welt. Die eleganten Paläste, Kirchen und von Arkaden gesäumten Straßen zeugen von einem außergewöhnlichen kulturellen und künstlerischen Erbe, das sich über viele Jahrhunderte erstreckt. Bologna ist ebenso berühmt für seine kulinarischen Traditionen und gilt weithin als gastronomische Hauptstadt Italiens. Das historische Stadtzentrum ist von traditionellen Lebensmittelgeschäften und Märkten geprägt, die die besten Erzeugnisse der Region Emilia-Romagna anbieten. Ihr geführter Rundgang beginnt im monumentalen Herzen der Stadt, auf der Piazza Maggiore. Der Platz ist von prachtvollen mittelalterlichen Gebäuden umgeben, darunter der Palazzo del Podestà, der Palazzo Comunale und der nahe gelegene Palazzo Re Enzo. Auf der angrenzenden Piazza del Nettuno bewundern Sie den berühmten Neptunbrunnen, ein Meisterwerk der Renaissance von Giambologna. Anschließend besuchen Sie die beeindruckende Basilika San Petronio, eine der größten Basiliken der Christenheit und eines der bedeutendsten Beispiele gotischer Architektur in Italien. Sie wurde zwischen dem 14. und 17. Jahrhundert erbaut und beherbergt in ihrem weitläufigen Innenraum bemerkenswerte Kunstwerke renommierter Meister. Besonders sehenswert ist die berühmte Meridianlinie, die längste Sonnenuhr in einem Gebäude weltweit, die sich über den Boden des Mittelschiffs erstreckt. Auf Ihrem weiteren Weg entlang der Via Archiginnasio sehen Sie den eleganten Palast, in dem sich einst die Universität von Bologna befand, bevor Sie die berühmten Schiefen Türme erreichen, die zum Wahrzeichen der mittelalterlichen Vergangenheit Bolognas geworden sind. Anschließend gehen Sie zu einem traditionellen Restaurant, in dem Sie ein Mittagessen mit authentischen lokalen Spezialitäten genießen. Während des Essens erleben Sie eine Vorführung der traditionellen Herstellung frischer Bologneser Pasta. In Bologna wird handgemachter Pastateig als Sfoglia bezeichnet, während die erfahrene Handwerkerin, die ihn zubereitet, Sfoglina genannt wird. Bei dieser von Generation zu Generation weitergegebenen Tradition werden hauchdünne Teigbahnen vollständig von Hand mit einem hölzernen Nudelholz ausgerollt. Einer erfahrenen Sfoglina bei der Arbeit zuzusehen, bietet einen faszinierenden Einblick in eine der beliebtesten kulinarischen Traditionen der Emilia-Romagna. Nach dem Mittagessen steigen Sie wieder in Ihren Reisebus und fahren zurück zum Pier.

Vom Schiff aus machen Sie sich zu Fuß auf den Weg in das Stadtzentrum von Chioggia. Die historische Stadt Chioggia, die sowohl in ihrer Architektur als auch in ihrer Geschichte an Venedig erinnert, ist nicht nur ein aktiver Fischereihafen, sondern auch der Inbegriff eines Fischerdorfes in der venezianischen Lagune. Die frische Meeresluft und die weiten Ausblicke sind einfach spektakulär. Chioggia wurde im 5. Jahrhundert gegründet und war aufgrund seiner zahlreichen kleinen Gemüsebaubetriebe und Marktgärten einst als „Speisekammer Venedigs“ bekannt. Noch bis vor wenigen Jahrzehnten versorgten diese die venezianischen Haushalte mit frischen Erzeugnissen. Auch heute noch ist Chioggia ein florierender Fischereihafen und beherbergt einen der größten Fischmärkte Italiens. Bei Ihrem Spaziergang durch das historische Zentrum werden Sie den lebhaften Fischmarkt kaum übersehen können. Hier entladen die Fischer den Fang des Tages, während sich die Einheimischen inmitten der lebendigen Eindrücke, Geräusche und Düfte versammeln, die Chioggias maritime Identität seit Jahrhunderten prägen. Dieser geschäftige Marktplatz bietet einen authentischen Einblick in den Alltag einer der bedeutendsten Fischereigemeinden an der Adria. Am Ende der Besichtigung können Sie nach Belieben noch in der Stadt bleiben oder zum Schiff zurückkehren.

Venedig zeigt seinen authentischsten Charakter in seinen historischen Stadtvierteln, lebhaften Plätzen und jahrhundertealten Traditionen. Dieser geführte Rundgang führt Sie durch das reizvolle Viertel Castello, eines der ältesten und ursprünglichsten Viertel der Stadt, in dem sich der venezianische Alltag noch immer zwischen ruhigen Kanälen, versteckten Innenhöfen und malerischen Gassen abspielt.

Während Sie durch dieses faszinierende Viertel schlendern, erzählt Ihnen Ihr Reiseleiter Geschichten über die Geschichte, Architektur und Traditionen Venedigs und führt Sie abseits der belebtesten Straßen mitten hinein in das lokale Leben.

Anschließend geht es weiter zum berühmten Rialto-Markt, der bereits seit den Anfängen der Republik Venedig das Handelszentrum der Stadt bildet. Jahrhundertelang kamen hier Kaufleute aus dem gesamten Mittelmeerraum zusammen, um mit Gewürzen, Stoffen, kostbaren Waren und frischen Lebensmitteln zu handeln, wodurch Rialto zum wirtschaftlichen Mittelpunkt der Stadt wurde.

Auch heute noch zählt der Markt zu den lebhaftesten und farbenprächtigsten Orten Venedigs. Hier können Sie den berühmten Fischmarkt bestaunen, auf dem einheimische Fischer ihren täglichen Fang aus der Lagune von Venedig und der Adria präsentieren. Daneben erwarten Sie farbenfrohe Obst- und Gemüsestände mit frischen saisonalen Erzeugnissen. Die lebendige Atmosphäre, die vielfältigen Düfte und die farbenprächtigen Auslagen vermitteln einen wunderbaren Einblick in die kulinarischen Traditionen und den Alltag der Stadt.

Ihr Rundgang führt Sie außerdem zur berühmten Rialtobrücke, der ältesten Brücke Venedigs über den Canal Grande. Von hier genießen Sie einen herrlichen Blick auf die bekannteste Wasserstraße der Stadt und das geschäftige Treiben, das dieses Viertel seit Jahrhunderten prägt.

Nach Abschluss des Ausflugs können Sie auf Wunsch im Satadtzentrum bleiben und später ganz nach Belieben zum Schiff zurückkehren.

Treffen Sie Ihren Reiseleiter im Herzen von Chioggia und unternehmen Sie einen Spaziergang durch den lebhaften und authentischen Fischmarkt, einen der ältesten und malerischsten an der Adria. Während die einheimischen Fischer den Fang des Tages präsentieren, erfahren Sie mehr über die lange maritime Tradition der Stadt, die Bedeutung ihrer Fischereiflotte und die große Vielfalt an Meeresfrüchten, die die lokale Küche seit Jahrhunderten prägt. Nach dem Besuch des Marktes unternehmen Sie gemeinsam mit Ihrem Reiseleiter einen angenehmen Spaziergang zur Ponte dell’Unione in Sottomarina. Dort erhalten Sie eine Einführung in den Ausflug, bevor Sie an Bord Ihres Bootes gehen. Fahren Sie durch die ruhigen Gewässer der venezianischen Lagune zu einer Austernfarm und entdecken Sie die faszinierende Welt der Austernzucht. Während der Fahrt erfahren Sie mehr über das empfindliche Ökosystem der Lagune und die nachhaltigen Zuchtmethoden, mit denen einige der besten Schalentiere der Region produziert werden. Das Boot hält an einem traditionellen Casone, einer typischen Fischerplattform. Dort genießen Sie frisch geerntete Austern, begleitet von einem Glas Prosecco und Mineralwasser, während Sie die friedliche Landschaft der Lagune auf sich wirken lassen. Nach Abschluss des Bootsausflugs kehren Sie nach Chioggia zurück. Von dort führt Sie ein gemütlicher, etwa 20-minütiger Spaziergang durch die reizvollen Straßen und entlang der Kanäle dieser historischen Fischerstadt zurück zum Schiff.

Mit dem Motorboot unternehmen Sie eine reizvolle Fahrt durch die Lagune zur Insel Murano. Im Jahr 1291 wurden aus Brandschutzgründen sämtliche Glasöfen aus Venedig verbannt und die Herstellung der kostbaren Glaswaren nach Murano verlegt. Während der Blütezeit der Insel im 16. Jahrhundert beherbergte Murano rund 37 Glasmanufakturen und zählte etwa 30.000 Einwohner. Da venezianisches Glas zu den wenigen bedeutenden Exportgütern der Republik gehörte, wurden die Geheimnisse seiner Herstellung streng gehütet. Auch wenn die Techniken heute kein Geheimnis mehr sind, genießen die Erzeugnisse aus Murano nach wie vor weltweit einen hervorragenden Ruf für ihre außergewöhnliche Handwerkskunst und Eleganz. Bei der Besichtigung einer renommierten Glasmanufaktur erleben Sie die Meister ihres Fachs bei einer kurzen Vorführung und erhalten einen faszinierenden Einblick in die traditionelle Kunst der Glasherstellung. Anschließend bleibt Ihnen etwas Freizeit, um die Geschäfte der Insel zu erkunden und vielleicht ein einzigartiges Glasobjekt als Erinnerung zu erwerben. Ihre Bootsfahrt führt Sie anschließend weiter nach Torcello, das als die „Mutter Venedigs“ gilt. Zwischen dem 5. und 7. Jahrhundert ließen sich hier Flüchtlinge nieder, die vor den Barbareneinfällen auf dem Festland geflohen waren. Torcello entwickelte sich zur wohlhabendsten der frühen Siedlungen in der Lagune und spielte eine bedeutende Rolle in der Entstehung Venedigs. Während Ihres Aufenthalts haben Sie Zeit, die byzantinische Kathedrale Santa Maria Assunta auf eigene Faust zu besichtigen. Sie beherbergt eines der bedeutendsten Mosaike der Lagune – das eindrucksvolle „Jüngste Gericht“, ein Meisterwerk byzantinischer Kunst. Nach Ihrem Besuch gehen Sie wieder an Bord des Motorbootes und fahren zurück zum Schiff.